Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Tadıma ateşlemeden girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir bilhassa yeni başlayanların gözünden kaçan bir ayrıntıdır. Burada alüminyum tüplü kutu gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar net ise yoğunluk o kadar yüksek demektir ve bu basit adım bütün notları daha sağlam bir zemine dayandırır. Notu hemen kaydetmek gerekir, çünkü hafıza çabucak kaybolur. Her çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı önler çünkü kalabalık ortamlarda hafif notalar kolayca gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi değildir; yalnızca gücü gösterir. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak hem de ölçütleri baştan belirlemek en doğru yol sayılır. Ölçüt netleşince her çubuk aynı terazide tartılır böylece notlar birbirini destekler. Tadım sırasında dikkat dağıtıcı şeyler uzakta durursa odaklanma artar.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle ölçmek doğru olmaz üstelik baştan davranıp hüküm vermek kolay yapılan bir hatadır. Başlangıç bölümde koku genellikle yumuşak ama temiz başlar tabii ki bu sıralama her çubukta aynen geçerli olmayabilir. No. 3 tubos tadım notları gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer zira asıl tat çoğu zaman burada gizlidir. Orta bölümde yoğunluk sıklıkla zirveye yaklaşır ve tonlar belirginleşir hem de çoğu zaman başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim yarım olur. Petit churchills tadım notları benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş görülür nitekim bu sebeple yavaş ilerlemek fayda getirir. Son bölümde sıcaklık arttığından acımsı tonlar öne çıkabilir gerçekten ısınmış yaprak kendi karakterini ancak ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı değerlendirme verir. Evrelerin geçişi genellikle net değildir, o nedenle yaklaşık olarak üçe bölmek işinizi görür. Geçişleri yakalamak için çekiş aralığını sabit tutmak önemlidir. Art arda çekmek sıcaklığı artırır ve aromayı bozar.
Yoğunluğa puan vermenin pratik yolu
Yoğunluğu puanlamak kişisel yorumu daha okunur hâle getirir her zaman sabit aydınlatma ve sakin bir köşe tercih edilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu kişi için yeterlidir bu da tadım notlarını insandan insana daha tutarlı kılar. Bir hafif notayı, beş ise damakta baskın duran güçlü notayı gösterir böylece odak bölünmez ve yorum doğruluğu artar. Romeo y julieta petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda kalır hem de sonradan bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik neye benzer benzeri aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı çubuk iki ayrı not alabilir. Notu vermeden önce en az üç nefes yapmak şarttır öte yandan ondalık puanlar yazmak gereksiz bir yük getirir. Skalayı her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin ortası genellikle tercih edilen puandır, zira ılımlı çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uçlardaki puanlar yalnızca belirgin hâllerde verilmelidir. Bu sayede kayıtlar ayırt edici kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını ve yoğunluğunu doğrudan etkiler bu nedenle kül hattının eşit gitmesini da gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk hızla ısınır, dolayısıyla keskin notalar erken belirir nitekim dar çaplılarda ısı artışı belirgin biçimde çabuktur. Petit royales aroma profili gibi ince ve kısa bir çubukta bunu hemen fark edersiniz yanma hızı de tadı hemen etkileyen bir etkendir. Kalın çubuklarda duman daha yavaş gelir ve notalar sonradan belirir hem de bu hız tadın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir kül oluşumu düzensizse yorum kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış tadı daha okunur kılar fakat şiddetini azaltmaz aksine geniş gövdede duman daha uzun bir süreye yayılır. Dolayısıyla çapı not defterine eklemek unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki çubuğu aynı günde tadarken ilk olarak inceyi ardından geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Böylece güçlü aroma ince olanın tadını bastırmaz. Aradaki bekleme zamanı en az yarım saat tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki kanaldan gelir: dildeki tat ve burun boşluğunun duyduğu koku hâlbuki bu iki kanal karşılıklı tamamlar ama eş anlamlı değildir. Yoğunluğu doğru ölçmek adına ikisini ayrı ayrı kaydetmek iyi olur bu fark başta önemsiz görünse de sonuçları oldukça etkiler. Nefesi ağızdan verirken burundan yavaşça çıkarmak burun geçişi denemesidir mesela hafif bir nefes aromayı daha zengin gösterir. Tadımda short churchills gibi kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını net verir üstelik burun tıkalıyken denenen değerlendirmeler sağlam olmaz. Short sports yoğunluğu nasıl benzeri ince bir çubuk ise fındıksı notayı daha kısa bırakır hızlı bir çekiş de narin notaları örter. Yoğunluk dilde düşük ama burunda yüksek olabilir aynı şekilde çok sıcak bir yemekten sonra algı körelir. Bu iki notu karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayırmak kafa karışıklığını giderir. Yeni başlayan kişiler için önce koku yoluyla algılanan ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Zamanla dil kısmı da ayrıntı vermeye başlar. Değişik aromaları adlandırmayı denemek algıyı güçlendirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Ağız doyduğunda aroma gücü olduğundan zayıf hissedilir üstelik yemek aralarında deneme yapacaksanız bu önlem iyice değer kazanır. Bu yüzden her denemeden sonra oda sıcaklığında bir yudum su içmek yararlı olur bu basit önlem aroma gücünün gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Wide churchills tadım notları benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir çünkü doymuş bir ağız en belirgin notayı bile silik hissettirir. Sade kahve kakao notalarını öne çıkarır, tatlı içecek ise notaları bastırır üstelik buzlu içecekler dili uyuşturur hem de aroma algısını düşürür. Puritos serisi neye benzer gibi ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha temiz anlaşılır o nedenle temizlik adımı atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek kıyası korur gerçekten yoğun şekerli sıvıdan hemen sonra baharatlı tonlar olduğundan sert hissedilir. Doyduktan hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Kahve ve su dışında sade çay da düşünülebilir; asıl mesele seçimin şekersiz olmasıdır. Damak temizlendikten ardından birkaç dakika beklemek faydalıdır. Hızlıca başlanan değerlendirme sıklıkla eksik kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Sigarillo formatında yanış hızlı sürdüğünden aroma dalgalanması daha az bir alanda kalır üstelik başlangıç notu bu ölçülerde hızla kaybolabilir. Dolayısıyla başlangıç ve bitiş arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu sebeple kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha sabırlı incelenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir ve aroma gücünü izlemeyi rahatlatır çünkü her nefesin payı daha fazladır. Tadımda 20 mini sigarillo benzeri mini ölçü de sedir tonunu hızla gösterip biter zira değişim uzun süre değil birkaç çekişte olup biter. Kısa çubuklarda iki çubuk denemek tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu sebeple düzenli ve dengeli çekiş tercih edilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk izlenimi oluşturur dolayısıyla yazmayı yanış sürerken değil hemen bitince yapmak daha rahattır. Bunu ayrı yazmak iyidir. Boy kısaldıkça tat ayrıntısı daralır, ama yoğunluk hissi aynı kalabilir. Bu nedenle küçük çubuk notlarını puro kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı sayfa açmak yararlıdır.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Bir defalık bir tadım aroma gücü konusunda kesin bir yargı vermez yani her deneme bir öncekinin üzerine eklenir. Ruh hali, ortam ile saat algıyı etkiler bu alışkanlık birkaç denemeden ardından gözle görülür fayda verir. Bu yüzden basit bir tadım defteri açmak işe yarar yoksa aynı aromalar her seferinde yeniden öğrenilir. 20 aniversario yoğunluğu nasıl benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde sedir notası aynı kalıyor mu anlaşılır üstelik aynı ürüne geri dönüp bakmak gelişimi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu neye benzer benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar oynadığını ortaya koyar bu durum zaman kaybına neden olur. Tarih, puro adı ile not tabloya girilmelidir nitekim en eski kayıtlar ileride okunduğunda ilginç farklar gösterir. Notlar birbirinden iki basamaktan çok fark varsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçütünüz netleşir. Defterde kısa ifadeler uzun paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm güçlü sedir kokusu gibi bir not yeterli olur. Sonradan bakıldığında net kalmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, dumanın damaktaki dokusunu tarif eder; yoğunluk ise tatların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde ilerleme göstermek mecburiyetinde değildir. İkisi sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız ölçülür bu ikisini ayrı düşünmek nihayetinde daha dürüst bir yorum doğurur. San cristobal el principe puro benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sedir notasını belirgin verebilir mesela sert bir içim zayıf bir aromayla birleşebilir. Dengeli onlu puro kutusu benzeri dengeli bir kutu de orta gövdeyle badem notasını güçlü taşır üstelik dolgun bir duman notasız da kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir puro güçlü aroma verebilir tersi hâl de mümkündür. Farkı görmek için iki puan yazmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Dolgunluğa bakarak aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı dolgunlukta iki çubuk arasında yoğunluk ayrımı aramak ince bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi sabır ile düzenli not tutmayı ister. Sonuçta en iyi ölçüt kendi damak zevkiniz kalır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, yoğunluk algısını en az çubuğun kendisi kadar etkiler demek ki en sağlam değerlendirme koşulları değiştirmemekle mümkündür. Fazla kuru bir havada tütün hızlı yanar ve baharatlı notalar abartılır bu nedenle ortam koşullarını da kayda eklemek yararlıdır. Çok nemli havada de duman ağırlaşır hem de lezzet silikleşir ısı ise yaprağın yanma hızını değiştiren başka bir değişkendir. Ahşap kutulu tok puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu nemi hesaba katmak gerekir yoksa iki ayrı günde ortaya çıkan not farkı üründen sanılabilir. San cristobal magnífico puro gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net görülür tadım anı seçerken bunu unutmayın. Havalandırma ortamdaki kokuları dağıtır, parfüm de koku duyusunu şaşırtır oysa asıl etken çoğu zaman ortamdaki nem ya da esinti olur. Değerlendirmeyi her seferinde benzer koşullarda yapmak en tutarlı yoldur. Havasız bir odada koku yoğunlaşırsa sonraki çubuğun aroması hatalı algılanabilir. Pencere aralığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Hava akımı çok güçlüyse kül yapısı şaşar.